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Los residuos de la cerveza pueden mover motores de combustión

Investigadores estudian como el bagazo, el residuos sólidos de la cerveza de gran octanaje, puede mover motores de combustión sin modificación alguna.

Poca gente duda de los beneficios que tiene la cerveza: reduce el riesgo de tener cáncer, tiene vitamina, protege contra accidentes cerebrovasculares, también contra la diabetes… Ahora, una serie de investigadores de la Universidad de Valladolid y del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León han descubierto que los residuos sólidos de la cerveza harían funcionar motores de combustión sin modificación alguna. Este avance se daría gracias a que el bagazo, que es así como se denominan los desperdicios de la rubia más famosa del mundo, puede producir biobutanol, componente con un octanaje similar a la gasolina.

Según este proyecto del Plan Nacional de I+D+i, recientemente concedido y que se extenderá a lo largo de tres años, el biobutanol es un biocombustible con más ventajas que el bioetanol por su octanaje similar a la gasolina.

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El bagazo está disponible en grandes cantidades -cerca del 30% del grano de la cebada-, por lo que las industrias cerveceras tienen especial interés en su utilización.

El proceso para obtener biocombustibles a partir de residuos agrícolas es complejo, ya que se trata de conseguir la mayor cantidad de azúcares para luego obtener el mayor rendimiento. Este residuo no es el primero que se estudia para producir biobutanol: la paja de cereal o la melaza son elementos que se han investigados con anterioridad con el mismo fin.

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